Un fait personnel nous a bouleversé moi et ma femme. Cela fait 3 ans que je suis revenu en France et je n'ai eu... que des problèmes. Le business plan sur la création d'un restaurant péruvien a abouti sur 4 freins qui ne me permettent pas d'envisager une ouverture à court terme : financement, chercher et embaucher un chef cuisinier péruvien, importer des aliments spécifiques à cette cuisine, la hausse des certains aliments de base dans la cuisine péruvienne comme le riz.

Par conséquent, il ne me reste que l'expatriation ou un emploi en France mais tourné avec l'international, idéalement vers l'Amérique Latine.

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